玉米水餃+塔香檸檬醬

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/80221/large_3d83b65be35cce2b.jpg[/img]

食材 （4 人份）
水餃皮50片
匈牙利甜椒粉少許
內餡
豬絞肉500g
薑末1大匙
荸薺末4顆
醬油3大匙
水2大匙
白胡椒粉1小匙
蔥末2根
玉米粒150g
太白粉3大匙
塔香檸檬醬
初榨冷壓橄欖油4大匙
檸檬汁1顆
九層塔10葉
蜂蜜1大匙
鹽1/2小匙


作法
1 在容器中放入豬絞肉、薑末、荸薺、白胡椒、醬油、水，拌打均勻，再加入玉米粒、太白粉、蔥，充份混合。
2 在水餃皮中間放上攪拌好的內餡，上下皮對折，邊緣折花黏緊，放在薄撒麵粉的盤中，小心避免沾粘。
3 煮一大鍋水，加少許鹽，水滾時加入水餃，水再度沸騰後加入少許油，避免沾秥，將水餃盛盤。
4 將塔香檸檬醬材料放入調理機，全部打碎後淋在水餃上，撒少許匈牙利甜椒粉，與眾不同的玉米水餃上桌！